Bageterie Boulevard je český koncept rychlého občerstvení zaměřený na čerstvé, na míru připravované bagety. Provozovny se designově odlišují od klasického fastfoodu a cílí na zákazníky, kteří chtějí rychlé jídlo vyšší kvality.

Franšíza patří mezi finančně náročnější gastro koncepty na trhu - provozovna vyžaduje větší prostory (desítky až stovky metrů čtverečních podle formátu) a je určená spíše pro krajská a větší města nad 100 tisíc obyvatel.

Franšízant hradí kromě samotné investice do vybavení provozovny i vstupní licenční poplatek a poté průběžné poplatky počítané procentem z čistého obratu - část jde na franšízový poplatek, část na správu konceptu, marketing a modernizační fond. Provoz vyžaduje aktivní každodenní zapojení franšízanta, zkušenost z gastronomie je výhodou.

Za určitých podmínek (dostatek vlastních prostředků) nabízí franšízor spolufinancování formou půjčky nebo leasingu, což může nováčkům pomoci s pokrytím počáteční investice.