KAFEC založil v roce 2010 v Brně Tomáš Konečný a název je odvozený z brněnského hantecu. Kavárny stojí na výběrové kávě, celodenních snídaních a belgických waflích a najdete je typicky na náměstích a frekventovaných místech měst na Moravě. První franšízovou smlouvu podepsal franšízor v červnu 2018.

Vstupní poplatek činí 150 tisíc korun, celková investice se podle velikosti prostoru pohybuje mezi 2,5 a 3,5 milionu korun. Franšízor si účtuje průběžný franšízový poplatek ve výši 2 až 4 procenta z obratu bez DPH.

Gastronomická praxe není podmínkou. Franšízor počítá s intenzivní spoluprací, ochotou nechat se vést zavedeným konceptem a s účastí na pravidelných poradách k cenám, menu a marketingu.

Centrála zajišťuje výrobu nábytku a vybavení interiéru, zásobování, zaškolení personálu a průběžné konzultace. Síť je menší a soustředěná na Brno a okolní kraje, takže velká část republiky zůstává volná.