Poe-Poe je český koncept rychlého občerstvení postavený na vlastní výrobě sladkého i slaného sortimentu - francouzských palačinek, vaflí, hot dogů a pizzy. Provozovny se designově odlišují od levnějších fastfoodů jednodušší grafikou a industriálním stylem interiéru.

Síť nabízí tři formáty provozoven s odlišnou velikostí i výší investice - menší expresní provozovnu, větší formát Premium a nejnovější a zároveň největší formát nazvaný Modul. Volba formátu tak výrazně ovlivňuje výši potřebné investice.

Franšízant platí jednorázový licenční poplatek za jednu provozovnu. Franšízor podle dostupných informací neúčtuje procentní poplatky z tržeb ani marketingový poplatek, místo toho vybírá pravidelný měsíční fixní poplatek nezávislý na výši obratu provozovny.

Franšíza dál expanduje i v Praze, kde franšízor podle svých vyjádření vidí další potenciál pro růst sítě.