Ugo je český koncept postavený na čerstvých šťávách a zdravém stravování, který od roku 2012 patří pod skupinu Kofola ČeskoSlovensko. Po akvizici firma rozšířila původní koncept Ugo Freshbar o formát Ugo Salaterie zaměřený na saláty a teplá jídla.

Franšízová síť v současnosti čítá desítky provozoven vedených franšízovými partnery. Vstupní investice patří v segmentu zdravého rychlého občerstvení k nižším, což firma prezentuje jako přístupný vstup do vlastního podnikání pro nové franšízanty.

Formát Salaterie je provozně a investičně náročnější než menší Freshbar - vyžaduje víc zaměstnanců a jinak nastavený management provozovny, takže konkrétní výše investice se podle zvoleného formátu liší.

Franšízor uvádí, že preferuje partnery s místní vazbou na danou lokalitu, se zkušeností z gastro provozu nebo vlastního podnikání a s ochotou dodržovat pravidla sítě.