Franšíza CrossCafe: cena, poplatky, podmínky 2026

CrossCafe je franšíza v oboru gastronomie se zaměřením na kavárny, s původem v Česku. Tento článek shrnuje veřejně dostupné podmínky vstupu do sítě - investici, poplatky, nároky na kandidáta a historii značky, výhradně z dat vedených v katalogu Franšízárny.

Co CrossCafe dělá

CrossCafe je česká kavárenská síť, která vznikla z jedné plzeňské kavárny a postupně vybudovala franšízovou síť po celé republice. Model firmy se liší od většiny konceptů v tom, že franšízantovi nenabízí prázdný prostor k vybudování, ale odkoupení už fungující a ziskové kavárny, kterou předtím provozovala sama.

Před předáním pobočky prochází zájemce povinným školicím programem přímo v provozu, který trvá půl roku. Cílem je, aby si franšízant osvojil provozní know-how ještě předtím, než pobočku fakticky převezme a nese za ni plnou odpovědnost.

Investice a poplatky

Přehled finančních podmínek franšízy CrossCafe, tak jak je zveřejňuje franšízor. Chybějící číslo znamená, že ho značka veřejně neuvádí:

Vzhledem k tomu, že se kupuje zavedený podnik, je vstupní investice vyšší než u konceptů začínajících od nuly, franšízant se ale vyhýbá rizikům rozjezdu nové provozovny.

Řádek se značkou veřejně neuvádí neznamená, že franšízor podmínku odmítá sdělit - u franšíz je běžné, že přesnou částku sděluje až v přímém jednání se zájemcem, protože se odvíjí od lokality, velikosti provozovny nebo zvoleného formátu. Uvedené údaje proto berte jako orientační výchozí bod, ne jako konečnou nabídku.

Pro koho se hodí

Podle interního hodnocení Franšízárny (škála 1 až 4, kde 4 znamená vysoký nárok) vychází profil CrossCafe takto:

• Zkušenost s řízením: 3/4
• Potřebný kapitál: 3/4
• Časová náročnost: 3/4
• Potřeba personálu: 2/4

Zkušenost s řízením ukazuje, nakolik koncept vyžaduje předchozí manažerskou praxi. Kapitál odpovídá výši investice v porovnání s ostatními franšízami v oboru gastronomie. Časová náročnost říká, zda jde spíš o pasivní, nebo o aktivní zapojení franšízanta do provozu, a potřeba personálu odráží, kolik zaměstnanců provoz obvykle vyžaduje.

Franšízant přebírá už zavedenou a ziskovou kavárnu po povinném půlročním zaškolení přímo v provozu.

Historie

Přehled klíčových milníků podle dostupných zdrojů:

• 2007 - Otevřena první kavárna CrossCafe v Jungmannově ulici v Plzni, zakladatel Jan Janák starší.
• 2016 - Síť CrossCafe získala ocenění Franšízor roku.
• 2017 - Síť CrossCafe při oslavě desátého výročí založení měla devatenáct kaváren.
• 2023 - Otevřena vlastní CrossCafe Pražírna.

Jak postupovat

Pokud vás franšíza CrossCafe zajímá, dává smysl postupovat v krocích:

• Projděte si údaje výše a ověřte, zda odpovídají vaší kapitálové a časové kapacitě.
• Kontaktujte franšízora přímo a vyžádejte si aktuální podmínky, veřejně dostupné údaje se v čase mění.
• Domluvte si nezávaznou konzultaci, kde probereme, jestli tento typ konceptu odpovídá vaší situaci.
• Zvažte i alternativu převzetí zajeté pobočky místo stavby nové franšízy od nuly.

Než se s franšízorem spojíte, je užitečné mít připravený orientační rozpočet a jasnou představu o tom, kolik času jste ochotni věnovat rozjezdu provozu v prvních měsících - obojí se v rozhovoru s franšízorem obvykle řeší jako první. Konkrétní podmínky se navíc mohou lišit podle lokality a aktuální nabídky franšízora, přehled výše proto berte jako výchozí bod pro další jednání, ne jako závaznou nabídku.

Nezávaznou konzultaci si můžete domluvit na stránce konzultace. Rozdíly mezi novou franšízou a převzetím zajeté pobočky shrnuje průvodce Nová franšíza, nebo zajetá pobočka.