CrossCafe je česká kavárenská síť, která vznikla z jedné plzeňské kavárny a postupně vybudovala franšízovou síť po celé republice. Model firmy se liší od většiny konceptů v tom, že franšízantovi nenabízí prázdný prostor k vybudování, ale odkoupení již fungující a ziskové kavárny, kterou předtím sama provozovala.

Před předáním pobočky prochází zájemce povinným školicím programem přímo v provozu, který trvá půl roku. Cílem je, aby si franšízant osvojil provozní know-how ještě předtím, než pobočku fakticky převezme a nese za ni plnou odpovědnost.

Za vstup do sítě platí franšízant jednorázový licenční poplatek a následně dva průběžné poplatky počítané z tržeb - franšízový a marketingový. Vzhledem k tomu, že se kupuje zavedený podnik, je vstupní investice vyšší než u konceptů začínajících od nuly, ale franšízant se vyhýbá rizikům rozjezdu nové provozovny.

Model je tak spíše vhodný pro zájemce, kteří hledají méně rizikový vstup do vlastního podnikání výměnou za vyšší počáteční kapitálový vklad.